陪伴孩子的甜美時刻

以前我會跟兩個孩子說要感謝願意為你們進廚房煮三餐的人，今天開始每個週末兩個孩子正式收編成為進廚房的一員。

週末的早餐時間是7點半，7點開始進廚房準備一家四口的早餐，早餐有固定的搭配不需要同時四個人一起上工，兩兄弟分工上場，週六弟弟負責、週日哥哥負責，這週先從玉子燒開始學起，預計先連續幾個週末熟練玉子燒的實作後再換其他的蛋料理，由爸爸負責指導每個步驟和細節，手把手的示範教學，早餐後爸爸請孩子憑自己實作的記憶寫下食譜，供以後忘記時備用查看。

早餐的固定組合：飲品(鮮奶、豆漿、優酪乳、杏仁茶、熱可可)+蛋料理(荷包蛋、玉子燒、煎蛋、炒蛋、水煮蛋、蒸蛋)+主食(饅頭、吐司、包子、麵包、蛋糕)+水果(當季水果)

早餐從想破頭到只需要排列組合真的方便很多，主食的選擇也很多，各種口味的饅頭、包子、吐司、麵包、蛋糕就可以變化出每天不同的早餐，冰箱隨時備有食材，兩個孩子會使用電鍋蒸包子、饅頭，也會用烤箱烤吐司、麵包，削、切水果和倒飲品也都可以獨立作業，主要是瓦斯爐的使用還需要爸爸隨時在旁陪著操作。

午餐和晚餐從食材處理到烹飪需要花費比較多的時間和繁雜的步驟，所以一家四口一起進廚房，廚房和餐廳是合在一起的開放空間，有足夠四個人工作的空間來處理、清洗食材和烹煮菜餚，老公週間是廚房的副手，週末是主廚，兩個孩子這週末開始進廚房當午、晚餐的固定幫手，媽媽負責規劃菜單和分配兩個孩子的備料工作。

每個步驟都盡可以能讓孩子輪流試著做做看，中午清炒雞肉義大利麵，哥哥負責切碎洋蔥，弟弟負責剝蒜頭和將醃好的雞肉塊放進氣炸烤箱，哥哥第一次體驗到哭著切洋蔥的感受，即使邊擦眼淚還是盡力把整顆洋蔥切完；晚上做漢堡排輪到弟弟切洋蔥和切節瓜，刨刀和菜刀的使用兩個孩子都已經掌握得不錯；哥哥負責用手攪拌肉泥，第一次體驗冰冷黏膩的手感，哭笑不得的哇哇叫，最後在手上塗油和爸爸一起將肉泥做成球型壓扁後平放烤盤，過程中幾經練習才將肉球順利壓扁不碎裂，雖然失敗再嘗試但一家四口卻歡笑聲不斷，媽媽心想夾雜著歡笑聲的烹飪體驗會是孩子未來很美好的回憶吧！

媽媽告訴兩個孩子所有的家事能學習的都盡量邊做邊學，趁著有爸爸和媽媽帶著學習時要趕緊多學一些，學到的都會是自己未來生活時很重要的能力，希望兩個孩子聽進去了，不再把分擔家事當作辛苦的苦差事，而是視為累積自身生活能力的寶貴經驗。